Brugsforeningen for Als og Sundeved

bals_logo_forside

Nye ovne i BALS bageri

Akkompagneret af det spæde forårs fuglefløjt og de sene nattetimers stille frost synger bagermester disse dage lidt ekstra højt på “Der bor en bager…”-sangen.

Der er nemlig kommet nye ovne i BALS Bageri, som bagermesteren og hans team har glædet sig til.

bals_bageri

Gennem de seneste uger har vi moderniseret i BALS bageri. 

Vi har monteret nye surdejstønder, nye ovne og vores nye vacumkøler.

Allerede nu ser vi et markant bedre resultat.

bals_bageri
bals_bageri
bals_bageri

Formålet med vacumkøleren er, at nedkøle brød fra 220 grader til ca. 20 grader på ganske få minutter. Dette gør at skorpen sætter sig, og forbliver sprød under transport til eksterne butikker.

I den kommende periode vil vi modernisere selve dejproduktionen med flere nye maskiner som sikrer endnu bedre kvalitet.

God weekend til alle vores kunder

Flere nyheder

Kægnes rundt

Kegnæs rundt Dagli’Brugsen Skovby havde arrangeret cykeltur Kegnæs rundt med TV-Kokken Claus Holm.   85 cyklende deltagere deltog i denne tur, hvor der var arrangeret

Læs mere »

BALS Hjørnet

BALS Hjørnet En ny butik i centrum af Sønderborg. Der arbejdes på højtryk disse dage i BALS Hjørnet. Håndværkere, blomsterdekoratører, chauffører, vinmand og mange andre giver

Læs mere »

BALS Hjørnet

BALS Hjørnet Sønderborg gågade kan den 30.5.23 byde velkommen til en ny butik på Jernbanegade 17. Vi måtte som bekendt vælge af sige farvel til

Læs mere »

Udpl

Udplantningsblomster i BALS Vores 2 salgsledere i BALS Blomster har rygende travlt disse dage.  Kim sørger for at købe en masse lækre, farverige blomster hjem

Læs mere »

Varme hveder

Varme hveder til Store Bededag Store Bededag var en dag, hvor man ikke måtte arbejde før gudstjenesterne var overstået. Det gjaldt naturligvis også for bageren,

Læs mere »