Brugsforeningen for Als og Sundeved

Nye ovne i BALS bageri

Akkompagneret af det spæde forårs fuglefløjt og de sene nattetimers stille frost synger bagermester disse dage lidt ekstra højt på “Der bor en bager…”-sangen.

Der er nemlig kommet nye ovne i BALS Bageri, som bagermesteren og hans team har glædet sig til.

bals_bageri

Gennem de seneste uger har vi moderniseret i BALS bageri. 

Vi har monteret nye surdejstønder, nye ovne og vores nye vacumkøler.

Allerede nu ser vi et markant bedre resultat.

bals_bageri
bals_bageri
bals_bageri

Formålet med vacumkøleren er, at nedkøle brød fra 220 grader til ca. 20 grader på ganske få minutter. Dette gør at skorpen sætter sig, og forbliver sprød under transport til eksterne butikker.

I den kommende periode vil vi modernisere selve dejproduktionen med flere nye maskiner som sikrer endnu bedre kvalitet.

God weekend til alle vores kunder

Flere nyheder

Børnenes dag i Guderup

Børnenes dag i Guderup Solen skinnede, fuglene fløjtede og fredagsslik blev formentlig byttet ud med ønskesedler om en hest eller en stor flot rød brandbil.

Læs mere »

Nye ovne i BALS Bageri

Nye ovne i BALS bageri Akkompagneret af det spæde forårs fuglefløjt og de sene nattetimers stille frost synger bagermester disse dage lidt ekstra højt på

Læs mere »

OK sponsorater 2023

OK-sponsorater 2023 Traditionen tro har uddelerne i 7 af vores butikker med stor glæde overrakt OK-sponsorater til den lokale forening. BALS vil gerne støtte op

Læs mere »