Brugsforeningen for Als og Sundeved

Sønderborg-modellen

Og nej, her snakker vi ikke om kvinden på 182 cm iført smart modetøj, højhælede sko og en elegant frisure sat op af flere lag hårlak.

Til gengæld skal vi ned i Slagter- og Delikatesseafdelingen i Kvickly Sønderborg, som har haft besøg af COOPs fagkonsulent Ole Lehmann, butikspartner for projekt og drift Mie Bogetoft og projektleder for slagter-HMO Thomas Pedersen.

 

Kvickly har været med i et HMO-forløb for slagter og delikatesse. Det har de fået en masse gode redskaber ud af, men de har også udfordret butikspartnerne på forløbet – det kan du høre nærmere om i filmen her. 

HMO står for Hverdag Med Overskud – et projekt hvor der er fokus på at optimere små processer i arbejdsdagen for at effektivisere.

”Vores butikker er dygtige i forvejen, men der er altid plads til forbedringer. Og et sæt øjne udefra kan ofte bringe nye ideer i spil”,

siger Mie Bogetoft, som er vant til at rådgive butikkerne ifm. HMO.

HMO har således også bredt sig til produktionsområderne, og Kvickly Sønderborg er gået all in for at hæve standarden for både medarbejdere og kunder.

De sidste 2 år har Slagter- & Delikatesseafdelingen derfor haft fokus på udvikling af små tiltag, der gør hverdagen nemmere for dem. Dette selvfølgelig også til gavn for kunderne. Simple handlingsplaner blev indført, og DET gav pote i produktionen.

 

Ole Lehman og Thomas Pedersen har derfor nu introduceret ”Sønderborgmodellen” i flere andre butikker, som også har stor glæde af netop Sønderborgs simple model.

Fordi det netop er gået så godt for Kvickly Sønderborgs Slagter- og Delikatesseafdeling, valgte COOP at komme ned for at lave en video, hvor varehuschef Lars Skovhus Nielsen og slagtermester Daniel Clausen blev moviestar får en dag.

bals_slagter

Vores altid servicemindede team i Slagter og Delikatessen i Kvickly Sønderborg

Flere nyheder

Bilbanko i Høruphav

DYT DYT POOOOT Sådan lød det mange gange ved SuperBrugsen i Høruphav her til aften. Lokaludvalget og butikkens personale havde nemlig arrangeret bilbanko for 2.

Læs mere »

Flora Ferment

Flora Ferment Det er med stor glæde vi kan fortælle vores kunder, at vi netop har startet samarbejde med Isabella og Max fra Flora Ferment.

Læs mere »

Lasergame for personalet

Lasergame for personalet i BALS Personaleforeningen i Brugsen for Als og Sundeved kunne den 6.4.22 ENDELIG lave et arrangement, hvor medarbejderne kunne samles. Det har

Læs mere »

COOP365 Discount Lunden

COOP365 Discount ved Lunden i Nordborg Det første spadestik er nu taget til det nye Smart Store Supermarked ved Lunden nær Danfoss. Vores direktør Lars

Læs mere »