Brugsforeningen for Als og Sundeved

Sønderborg-modellen

Og nej, her snakker vi ikke om kvinden på 182 cm iført smart modetøj, højhælede sko og en elegant frisure sat op af flere lag hårlak.

Til gengæld skal vi ned i Slagter- og Delikatesseafdelingen i Kvickly Sønderborg, som har haft besøg af COOPs fagkonsulent Ole Lehmann, butikspartner for projekt og drift Mie Bogetoft og projektleder for slagter-HMO Thomas Pedersen.

 

Kvickly har været med i et HMO-forløb for slagter og delikatesse. Det har de fået en masse gode redskaber ud af, men de har også udfordret butikspartnerne på forløbet – det kan du høre nærmere om i filmen her. 

HMO står for Hverdag Med Overskud – et projekt hvor der er fokus på at optimere små processer i arbejdsdagen for at effektivisere.

”Vores butikker er dygtige i forvejen, men der er altid plads til forbedringer. Og et sæt øjne udefra kan ofte bringe nye ideer i spil”,

siger Mie Bogetoft, som er vant til at rådgive butikkerne ifm. HMO.

HMO har således også bredt sig til produktionsområderne, og Kvickly Sønderborg er gået all in for at hæve standarden for både medarbejdere og kunder.

De sidste 2 år har Slagter- & Delikatesseafdelingen derfor haft fokus på udvikling af små tiltag, der gør hverdagen nemmere for dem. Dette selvfølgelig også til gavn for kunderne. Simple handlingsplaner blev indført, og DET gav pote i produktionen.

 

Ole Lehman og Thomas Pedersen har derfor nu introduceret ”Sønderborgmodellen” i flere andre butikker, som også har stor glæde af netop Sønderborgs simple model.

Fordi det netop er gået så godt for Kvickly Sønderborgs Slagter- og Delikatesseafdeling, valgte COOP at komme ned for at lave en video, hvor varehuschef Lars Skovhus Nielsen og slagtermester Daniel Clausen blev moviestar får en dag.

bals_slagter

Vores altid servicemindede team i Slagter og Delikatessen i Kvickly Sønderborg

Flere nyheder

Kløben fra BALS Bageri

Kløben fra BALS Bageri fik topscore !!! Det var med KÆMPESTOR stolthed vi mandag morgen den 12. december 2022 kunne læse i JydskeVestkysten, at vores

Læs mere »

Julen 2022

Julestemning i BALS’ butikker ENDELIG blev det 1. december og NU kan vi rigtig gå amok i juleknas, skæg og ballade, julemusik og sprød julestemning.

Læs mere »

Rejsegilde COOP365 Lunden

Rejsegilde COOP365 Lunden Den 10.11.22 var der rejsegilde ved COOP365 Lunden, hvor der var velkomsttale ved Danfoss med efterfølgende tale ved hovedentreprenør Chr. Johannsen A/S.

Læs mere »

Ms NExTWORK 2022

Ms. NExTWORK 2022 Den 27.10.22 deltog Rikke T. Hamann i den årlige virksomhedskåring ved NExTWORK, hvorfra vi har nogle af vores praktikanter. Rikke blev kåret

Læs mere »